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ビールの味わい方

飲んだビールの感想を読み返してみると色んな方面から味わっていることが改めて判る。
視覚:色、泡
嗅覚:飲む前、飲んでいる時、飲んだ後
味覚:苦味、コク、
触覚:のどごし
一番表現しにくいのは香りだと思う。’ビールの香り’とか’よい香り’では後で読み返しても判らないし、ビール間の比較もできない。
ワイン通はその味覚の表現力は流石だと思うがビール飲みで、そのレベルの表現に出会った事は無い。
そてどうすれば旨く表現できるのかなあ。○○のような香り、という表現しかないのかなあ。

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