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チルドビール

P10202011豊潤 賞味期限が工場出荷後60日というチルドシリーズから。
色々プレミアムビールが出ていますが、ビールの味わいから行くとこれでしょう。 喉ごしはスッキリして苦味はシッカリ。キレは無いけど味わいがあるのでOK。

今晩は牡蠣を食べに行く予定だったのですが、良い干物が手に入ったので居酒屋「のぞみ」で女将と差し向かいで飲むことにしたのでビールを奮発しました。 魚が焼けるまで大根をおろして待ちます。

先ずは鯖、ブリ。両方とも良く肥えていて脂がのっており美味しい。 女将の徳島土産のスダチをかけて大根おろしを添えていただきます。

次に燻り鯵。見た目は色の濃い開き鯵という感じで、桜のチップの香りがします。 スモークチーズの鯵版という感じで、魚の旨みが濃く感じられます。

四番手はイカ。 一夜干なので少し焦げ目をつけて焼いてもらいます。 身が厚いのに箸で簡単に割けます。 磯の香りが良いので醤油も何も付けず、イカの甘味だけで十分美味しくいただけます。

焼き物に忙しかった女将にも座ってもらって、徳島旅行の話を聞きます。 世界の名画を焼き物でレプリカした美術館の話から始まり、印象派美術、ヨーロッパ王朝、イスラム文化と変わって最後は北朝鮮が・・・。 こちらも大分酔っ払っているので適当に話が発展して面白い。

お腹もいっぱいになったので、ビールをギネスに変え、二人でじっくりと飲みます。 トイレに行った女将が戻ってこないので見に行くと、しっかりパジャマに着替えて寝ています。 いつもの流れで無意識に就寝パターンに入ったのでしょう。

しまった!焼いた網や食器の片付け、全部残ってる。

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