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スペインワイン

P10202241ボデガス エングエラ トッレ マリア
昨日ヌーボーを飲んだので今日はしっかりしたワインが欲しくなりアメリカンオーク樽で20ヶ月寝かせたグランレゼルヴァ 。 スペイン、バレンシア州D・Oの1999年。

朝から屋外に放置、抜栓して1時間と準備万端。 色は濃い赤。赤がハッキリしていて香りも赤い系の果実臭。イチゴとかチェリーの感じの中に少し森の匂いもあって複雑系。 味は最初にフルーティが来て次にタンニン最後に甘味と良いバランス。 心地よい飲み後。

昨日諦めたブルーチーズと相性ピッタリ。ドイツのカンボソーラは匂いも味もブルーチーズとしては弱めで初心者向きなのだが、こういった滑らか系のワインには合う。 200gで2000円近い値段はワインより高く、チーズを楽しむのにワインを飲んでいるようなもの。

どうせ明日は雨で走れないからと1本空ける。

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