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花くじら

朝日放送近くの10人ほどのカウンターの店。17時のオープンの瞬間に満員、店の前には常時10人以上の列が閉店まで続くという人気のおでん屋。 第一陣が食べ終わる時刻を見計らって18時に行列に並ぶ。 期待通り30分で入店。

 

ねぎ袋:薄あげの中に生のネギがいっぱい詰めてあり、食べると良いネギの香りが口全体に広がる。
ハリハリ:水菜をベーコンで巻いてある。 シャキシャキとした食感が小気味よい。
UFO:魚のすり身と豆腐を混ぜた魚豆腐。ドーム型をしているのでUFO。

 

出汁があっさりしているのに具はしっかり味が芯まで染みている。 良く見ると玉子や大根といった煮込む鍋、野菜を中心とした鍋、練り物や揚げ物を下茹でする鍋、と別々にある。 出汁は野菜を中心の鍋からのものだ。

 

牡蠣:下茹用鍋から取り出して野菜中心鍋で温め、スダチが添えられている。
大根、これは煮込み鍋から直接。少量の七味。この七味の柑皮の香りが抜群。
菊菜:注文してから野菜鍋で湯掻いて山芋をかけてユズが一遍。

 

どれも一工夫あって美味しい。

 

他にも2,3品注文して、3000円と格安。 久しぶりに安くて旨い店にあたった。 行列が絶えない訳だ。

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