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ベルギービール

Photo_11デュベル 330ml 8.5%
ベルギービールはそれぞれに専用のグラスが在って、それで飲むのが一番美味しいとされているが、200種類以上は輸入されているので揃えきれるものでは無く、良く似た型のグラスでグラスで代用している。 ただチューリップ型は持っていなかったので今回揃えることにした。

グラスに注ぐとクリーミーな泡立ちにビックリ。 ロゴから上は全て泡!500は入る大きなグラスの意味が納得できる。 色は薄く正に黄金色、グラスの底からシャンパンの様に細かい泡が立ち上って美味しそう。 グラスの底面にロゴが彫ってあり、それが泡の立ち上る仕掛けになっているようだ。 やっぱ専用グラスは違う。

香りはスパイシーなハーブ系(コリアンダー、クローブ)の中に柑橘系のフルーツ臭は正にベルギービールの王道。 口に含むとホップの苦味と旨みで充分なコクがあって、色は薄いけどしっかりしたボディで8.5%というアルコール度に負けていない。 泡はクリーミーだがギネスのようなクリーム感では無く、口元ではじけてくれるシルク系の感触。

800種類もあるベルギービール。 日本のビールに慣れた人が少し変わったビールを飲みたくて「何が良いか教えて」と問われれば、真っ先にあげる銘柄。 この系統に慣れてくるともっとオリジナリティ溢れる銘柄を追求するのだろうが。

明日はレースなのでアルコール断ちを宣言し晩酌をしなかったのだが、案の定寝つけない。 このままでは睡眠不足でレースに差し障るので仕方なく飲むことにした。 冷蔵庫に冷えたビールが無かったので、冬なら冷やさなくてもOKのベルギービールの登場となった次第。

と、言い訳を書いている内に一本空けたので寝るとするか!

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