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ブルゴーニュワイン

Photo_23ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2005
ドメーヌ・モーラン
フランスの代表的なワインの産地はボルドーとブルゴーニュ。 ボルドーはいかり肩のボトルに対してブルゴーニュはなで肩のボトル。 ボルドーの多くは数種の蒲萄を混ぜるのに対してブルゴーニュは単一品種の蒲萄でワインを作る、と対照的。
ピノ・ノワール種の蒲萄100%らしく色は明るいガーネット。 フルーティーな香りは苺、サクランボなんかを連想する。 一口含んでも渋みは弱く、香りが鼻に抜けて心地よい。 ボルドーに良くあるどっしりとした渋みとは対照的に、軽く華やかな感じがする。

重いワインが苦手の女将にも「これは美味しい」と好評。 ただ、時間が経っても味わいが広がるわけでなく、変化が無かったのは残念だが、安ワインにそこまで求めるのは酷というもの。

1500~2000円

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