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ヴァリエ

名門のホテルプラザが99年に閉館、結婚式を挙げた場所だけに少し寂しいが、どのレストランも格別だったのが残念。 しかし閉館を機に独立して福島界隈で営業している店も少なくない。

Cimg0126ヴァリエはホテルプラザ仏レストラン「ル・ランデブー」の高井シェフと井上ソムリエが立ち上げた店。 料理はコースのみで昼は2500、3800円、夜は5000、7800、10000円。 インテリアから食器まで自分たちの気に入った店作りと井上ソムリエのワインと料理のマリアージュは芸術品。 サービス料はこういう為にある。

GW最終日の家族サービスはフランス料理超人気店の予約を前々から入れておくことで高得点を狙った。 決して北海道マラソンの布石では無い。 お勧めを聞くと、特に食べたい食材が無いなら一番安い5000円のコースで十分との事、高いコースは食材が高いとか量が多いからでシェフの腕はどれでも同じように楽しめるからだ。

勿論5000円のコースを注文、魚料理は決まっているが肉料理は3種類から選べる。 ワインも楽しんで2時間、女将も十分満足してくれたようだ。 さて、月曜に道マラをエントリーして、何時切り出すか!

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コメント

おおぉ まほろんさんも ホテルプラザやったんや。

北海道に向けての下準備 裏工作 根回し ご苦労様です(笑)

私 奥熊野 土壇場発表で顰蹙もの(想定内ね)
で 連休後半はお留守番(身体休めね)でした。

まほろんさん 首尾よくいきますよ~~~~~にね

ではでは

27日そちらへいきまーす。

当時はロイヤルとプラザしか無かった感じ
ですよね。 それが現在は両方とも・・・。

27日はこちらです。

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