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スペインワイン

一人で留守番をしなくてはいけなくなったので、自分への褒美に少し高めのワインを購入すべく篁へ。

Cimg0193 カサ・デ・ラ・エルミータ 
プティ・ヴェルドー2002

「スペイン国王御用達」というビラに誘われて飛びついた。 横には「あのカップルの披露宴で振舞われた」というビラも有り、そっちもしっかりGET。 ほんまミーハーやね。

色は濃くガーネット、香りも強く桃やアプリコットのような甘い香りやハーブのようなスパイシーな香りで独特。 一口飲んでビックリ、ぶわっと旨みと言うか、今まで凝縮されていたものが広がってくる。 タンニンも強く固い感じがするのでグラスのまま1時間ほど放置。

今度は、柑橘系の香りを感じるようになっていて、色んな香りが現れてくる。これが開くという感じなんだろう。 タンニンも強いが丸みを帯びた感じになってギュッとつまった味わい・旨み を感じる。 余韻も非常に長く、凝縮感と旨みは相当なもの。

全部空けるのは勿体無いのでバキュバンして冷蔵庫へ。 女将に強いワイン合う珍味でも調達してきてもらおう。

3800円

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