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イタリアワイン

Cimg0290

カステル・デル・モンテ・ロッソ2003
ユネスコ世界遺産のモンテ城の八画型をイメージしたそうだ。

グラスに注ぐとベリー系の香りが際立って、イタリアワインらしい爽やかさを期待できる感じ。 口に含むとフルーティーな味わいで、角の取れた酸味が爽やか。 タンニンも程良さを感じて柔らかく、全体的にバランスが良い。

後味にもキレが有ってさっぱりとした印象で、少し冷やして飲むのが良い、がぶ飲みワイン! 肉でも魚でもどちらでも合う感じ。

リーフサラダに生ハムを乗せてサラダはバルサミコ酢とオリーブオイルで、女将の新作!冷製おでん、エビの生春巻き、と一緒に飲む。 あっさり系の料理なのでワインが勝ってしまう。 ひとまずワインは冷蔵庫に退散してもらってビールに登場願った。

改めてTVで世界陸上を観戦しながら、チーズ&ワイン。 暫くすると息子が帰宅し「腹減った」とカップ焼きそばを作って食べ出した。 匂いにつられて一口! これがワインに不思議にあう。 新しい組み合わせを見つけた。

1000円

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