トスカーナワイン

フォッシ・ロッソ　NV　アンドレア・フォッシ

イタメシ屋でパスタと飲んで美味しかったので聞いたら、数量規制上キャンティとして出荷できないだけで、同じフォッシが醸造したキャンティより安く手に入ってお買い得！と教えてもらった。

特徴的なラベルだったので覚えており、特価９８０円とセールしていたので即ＧＥＴ！

濃いルビー色で熟したベリー系のフルーティーな香りが際だつ。　心地よい酸味と炒った紅茶葉のようなスパイス系の感じもあって、不思議な独特の味わい。　これがサンジョベーゼの醍醐味で、始めてコカコーラを飲んだときのような最初は’？’だけど何となく飲み続けたくなる気持ちになる。

パスタに併せるのがベストだろうが、茹でるのも面倒なので、鳥のグリルで飲んだが結構美味しかった。　レモンを少しかけたら、ワインの旨さが引き出されたようだった。　トマトソース程度の酸味ならもっと良かったかもしれない。　酸味の在る料理との相性は良いのだろう。

まあ、気軽なテーブルワインなので料理との相性を考えたのは最初の１，２杯で、残りは相性なんか余り気にしないでグイグイ飲んでしまった。