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ワインセミナー

Cimg0587_2 2008年ドイツ最優秀醸造家に選ばれたベルンハルト・フーバー醸造所オーナーのベルンハルト・フーバー氏のワインセミナーに行ってきた。
醸造所はフランスとスイスの国境に近い南独バーデンに在って、主品種はピノ・ノアール。

Cimg0588 フラッグシップ銘柄(定価なんと13000円!)や年間5000本しか作らないロゼ・ゼクトを含め、ロゼ泡1、白2、赤3を計6本を試飲。
地球温暖化の影響か仏や伊より北に位置する独でも良いワイン出来るようになってきたとの事。

Cimg0589 赤はブルゴーニュと大して印象は変わらなかったが、白やロゼ泡はドイツワインの印象を覆す美味しさ。
刺身や天ぷらなどの和食にも抜群の相性だろうと感じた。

エチケットが瓶に直接手書きされている泡ロゼを購入。
奥さんが1本1本書いておられるそうだ。

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