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蒸し鍋

Cimg0969 「レースに向けて減量したい!」と言っていたら、女将から「蒸し鍋料理がカロリー控えめで良いらしい」とアドバイスを貰った。

それ専用の鍋が在って、遠赤外線の作用で食物が美味しくなる!との御託宣で女将に買わされた。

人気の商品で2ヶ月待って入手、湯豆腐の材料を乗せて鍋開始、蓋から蒸気が出始めてから5分、出来た!

が! 不味い~。

白菜はフニャフニャ、豆腐はベシャ、ネギも今一、茸はクタクタ。
そのまま食べたり。ポン酢を付けてみたが味がぼやけて美味しくない。
「何でこんな料理が人気なんだろう?」と首を傾げた

改めて調理見本写真を見ると根菜類やブロッコリー、トマトが映っている。
「鍋」という言葉で湯豆腐の食材を用意したが、ポトフの様な煮込み料理の食材が良いのかもしれない。

1週間後、再チャレンジ

食材は 南京、薩摩芋、フランクフルト、鶏胸肉、馬鈴薯、人参・・・
付けタレは 柚子胡椒、アンチョビソース、味噌マヨネーズ、岩塩、粒マスタード

う、美味い~
野菜はホクホク、フランクフルトはパキっとした歯触り、胸肉はふっくら
素材の旨みが引き立っているので、岩塩だけでも充分美味しい。

野菜は洗って切るだけ、肉類も塩胡椒無しで、OKなので準備は簡単。
これなら私にも出来ると自信がついた。

鍋買わされて、料理させられて、女将の作戦にまんまとはまったような・・・。

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コメント

「それ専用の鍋」、早速チェックしてみました。素材の旨味も栄養素も逃がさないし、簡単に調理できそうだし、それに、蒸し料理って、めちゃめちゃヘルシーですよね。私も欲しくなりましたぁ。

マチコフさん
 土鍋にスノコを置いても同じ様に思えるのですが、女将曰く「専用品は違う」のだそうです。
 調理は至って簡単、それで美味しい。 この冬のマイブームです。

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