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シチリアワイン

金曜日はHYOUGOジャズフェスティバルで1本、土曜日は披露宴で泡白赤計7杯とワインを堪能した週末。
レース1週間前なので今日からカーボ抜き開始です。

御飯モノなどの炭水化物は半分にしてタンパク質は少し多目のメニューは自然と酒の肴系の献立となります。
蒸し取りのサラダ、茹でソーセージ、温野菜、チーズ、とくればワインを飲むしかないでしょう。
アルコール抜きは月曜からにします。

Cimg1351 テッレ・ディ・ジネス2006
シチリアIGT

色は明るいガーネットで香りはカシスに樽のニュアンスもあります。
タンニンの主張は弱く、果実味の優しい甘さと穏やかな酸味でファーストアタックは大人しい味わいです。

2杯目になると、香ばしい余韻を感じるようになり何となく風味も豊かになってきました。
ネロ・タヴォーラという葡萄品種の特徴なんでしょうか、カシスにヴァニラのようなスパイス、ドライフルーツの甘味が混じり良い感じです。

3連チャンでワインを1本空けるのは肝臓に悪かろうと半分で自主規制しました。

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