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トマト鍋

29日に出勤して30日は振替休日、今年のGWは6連休です。
連休の景気付けに夕食は外で取ろうと、女将を誘って最近おしゃれな店が増えたうつぼ公園に繰り出しました。

どの店にも結構人が入っており、公園に面したオープンスペースは満席状態。
まだ寒いのにね。

そんな中から選んだのはトマト鍋やトマトフォンデュでTVや雑誌に紹介されたお店

Cimg1511
春野菜のトマト鍋

オマール海老、鰆、あさり等の魚貝類と生のトマト、ブロッコリーにトマトソースがかかっています。

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タジン鍋で蒸すこと15分。

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待っている間にシャンペンで景気付けの乾杯。

ハウメ・セラ・ブリュット・ナチューレ

本物のシャンペンは高いので、シャンペン製法のスペインのカヴァをセレクト。
ナチューレはドサージュしていないのでキリッと硬質系の辛口で泡が弱くなっても白ワインとして飲めるので二人で飲むには重宝します。

グラス700円、ボトル2800円の値段設定なので色んな種類を飲みたい時はグラスでOKでしょう。

Cimg1514

前菜を摘みながら飲んでいると出来上がり、お店の人が出来上がりの時間を教えに来てくれます。

具材の水分だけで溢れるばかりのスープ。
生トマトの中に詰めて在ったチーズが良い感じで溶けています。
味はトマト味ブイヤベース、南仏の海鮮煮込み料理といった感じです。

締めはパスタかリゾット、昼間パスタを食べていたのでリゾットにしました。
これで二人分ですが結構なボリュームで御腹いっぱいになりました。

ぐるなびにクーポンが有りました。

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