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ミチノ・ル・トゥールビヨン

道野正シェフが豊中から福島に移って2年、8000円のコースを食べてきました。
8末から2周年特別メニューがあるそうで、お肉が特にお薦め、と帰りに聞きましたが、今回は普通のメニューです。

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アミューズグールは冷製コーンスープ

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シャンピニオンパンはオリーブオイルで、言えばバターもあります。
お替りはバッケトになります。

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クレマン(5000円)で乾杯して前菜も白の代わりに泡で通します。
シャトーラネッサン03は6000円。

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薫製ホタテにシャンパン泡のソース。
トマトとホウズキが酸味のアクセントです。

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フォアグラとイチジクのコンポートがピザ生地のパンに乗ってます。
少し甘めのソースが泡と良く合います。

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トウガンとサザエ、ジュレはカツオ風味が効いてます。

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まな鰹は塩焼きでアッサリ、グリーンラトゥイユ で綺麗な色です。

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仔牛のグリエはパッションフルーツとオレンジのソースです

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ココナッツのムース

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スイカのソルベと季節のフルーツはカスピ海ヨーグルトの海とミントの砂浜に浮かぶ島です。
御馳走してくれた息子の結婚30周年メッセージが入ってます。

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食後のコーヒーには焼き菓子がつきます。

18:30入店して飲み物と料理をチョイス、最初の料理が出たのが19:00。
コーヒーを飲み終わったのが21:20。

美味しい料理は美味しいお酒、時間に余裕をもって楽しむのが一番。

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コメント

おー豪華ですね〜!
ご結婚30年おめでとうございます!
うちはまだまだ先ですが、
娘からこんなプレゼントは期待できそうにないです。(泣)
それにしてもワイン2本で1万1000円か〜。
4年先、自腹でたのしむかな〜。
積み立てしとこ・・・・。(汗)

かわちふじさん
 ありがとうございます。
息子の奮発に女将は大喜びでした。
気の良い親父は帰省費用カンパしてやりましたが、良く考えると一人当たりの可処分所得は息子の方が上なんですよね。

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